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苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。
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“如今我也是成为‘妈妈’的人了，最近对‘妈妈’‘年龄’都有了更多的思考。在以前，我印象中的‘妈妈’是与自由、自我、靓丽无关的一群人，而且随着年岁的增加，她们的个人标签也会越来越模糊。现在我却觉得，每个年龄阶段、不同的人生阅历都有着它独特的魅力，‘妈妈’也可以是‘仙女’，也可以不忽视自己，活出自我。所以即便马上‘奔三’了，我的内心始终很淡然。”徐杨说。
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